BIZCOCHO DE LA SEÑORA ORLANDA

Hoy traigo un bizcocho de nuestra compañera de kanela y limón en su reto nº 8 del facebook, como ya sabéis Cristina tiene unas recetas maravillosas y hasta un simple bizcocho con unos ingredientes básicos le sale bien, este bizcocho es muy esponjoso y admite múltiples variaciones, de las cuales ya estoy pensando, manteniendo los ingredientes de huevos, harina y azúcar le podéis agregar lo que queráis, aunque recomiendo hacer esta primera versión
Ingredientes:

4 huevos medianos
100 ml de licor de anís
50 ml de aceite de girasol o de oliva suave
250ml de leche
400g de azúcar
400g de harina de trigo (repostería o fuerza)
Un sobre de levadura química (Royal)
La ralladura de un limón

batir los 4 huevos, añadir los ingredientes en el mismo orden, sin dejar de batir hasta que quede una mezcla homogénea, precalentamos el horno a 180ºC ponemos mantequilla y harina al molde para que no se pegue, vertemos la mezcla y nos lo llevamos al horno durante 45-60 minutos pinchar con un palillo para comprobar que está hecho y dejar 15 minutos antes de desmoldar  y a disfrutar!!